원두 : 멕시코 치아파스 게샤 (Mexico Chiapas Gesha) 200g 입수일 : 2015. 10. 23. 출처 : 커피홀리데이 저의 예순아홉 번째 커피는 멕시코 치아파스 게샤였습니다. 시티 초반이라고 합니다. 사진 촬영 때 디스플레이용으로도 사용하는 글라스락 직사각 4호가 전부 냉동실에 들어가 있어서, 사이렌 고래 데미 머그에 원두를 채우고 촬영했습니다. 선물받은 커피입니다. 덕수궁 돌담길 커피축제 현장에서 단짝이 사 주었습니다. 덕수궁 돌담길을 지나다가다 커피축제가 벌어진 것을 보았습니다. 그리고 제 눈길을 끄는 현수막이 있었죠. "멕시코 치아파스 게이샤". 파나마, 코스타리카, 콜롬비아에서 났다는 게샤는 들어본 적 있어도 멕시코에서 난 게샤는 처음이었습니다. 시음해볼 수 있겠냐고 조심스럽게..
원두 : 멕시코 치아파스 SHG (Mexico Chiapas SHG) 200g 제품명 : 공기좋은 치아파스의 맛있는 커피 구입일 : 2013. 10. 3. 구입처 : 비마이프렌드 (2013 카페&베이커리 페어에 설치된 부스에서 구입) 저의 일곱 번째 원두는 멕시코 치아파스 SHG였습니다. 적절하고, 무난하고, 예쁘장합니다. 생김새나 빛깔이나 로스팅이나 맛이나 향이나, 모두모두. 단짝의 소개로 카페&베이커리 페어에 가게 되었습니다. 흔치 않은 기회이니 평소에 사기 힘든 원두를 사면 좋겠다는 생각을 했고, 무엇을 살까 고민을 하며 인터넷을 검색했지요. 개인적으로 환상을 갖고 있는 원두가 몇 종류 있는데 그 중 하나가 멕시코입니다. 맛과 향이 부드럽고 블렌딩의 베이스로 쓰기에도 좋아서 한 번 꼭 마셔 보고 싶..