소화 잘 되는 커피

파란 장미는 꽃과 식물을 연구하는 과학자들에게 도달할 수 없는 불가능의 상징이었습니다. 4천 여 년의 시간, 1만 5천의 교잡종, 셀 수조차 없는 수많은 시도 속에서도 '파란 장미'는 피어나지 않았습니다. 그래서 'a blue rose'는 "있을 수 없는 것, 안될 말"을 뜻하는 관용어가 되었지요. 그에 대한 과학적인 설명은 이렇습니다. 장미에는 파란색을 내는 색소 '델피니딘'이 전혀 없습니다. '델피니딘'을 합성하기 위해 필요한 효소 '플라보노이드3(Flavonoids 3)', '히드록시라아제5(Hydroxylase 5)'가 장미에 없으며, 델피니딘은 pH 6-7의 액포(液胞, Vacuole) 속에서 생성되는데 장미의 액포는 pH 4-5로 조건에 맞지 않기 때문입니다. 1945년 '그레이 펄', 195..