소화 잘 되는 커피

원두 : 엘살바도르 COE 2015 18위 El Conrrodal (El Salvador COE 2015 #18 El Conrrodal) 200g 구입일 : 2015. 12. 19. 구입처 : 카페 뎀셀브즈 저의 일흔한 번째 커피는 엘살바도르 COE 2015 18위 El Conrrodal이었습니다. 이 원두의 COE Score는 86.47점입니다. 파카스 종입니다. 알이 굵고, 좀 못생긴 편입니다. 판매자 페이지에는 다음과 같은 정보가 쓰여 있었습니다. (원두 봉투에 적힌 내용도 이와 같습니다. 영어로 표기되었다는 점만 제외하면요) 원산지 : 엘살바도르 농장 : 엘 콘로달 (El Conrrodal) 고도 : 1500m 품종 : 파카스 (Pacas) 가공방식 : Honey 향미 : 청포도, 마카다미아, 베..

원두 : 엘살바도르 SHG 라 디비나 프로비덴시아 (El Salvador SHG La Divina Providencia) 200g 입수일 : 2015. 4. 12. 입수처 : 커피플랜트 (2015 서울커피엑스포에 설치된 부스에서 구입) 저의 쉰네 번째 커피는 엘살바도르 SHG 라 디비나 프로비덴시아였습니다. 작고 동글동글합니다. 판매자 페이지에는 다음과 같은 정보가 쓰여 있었습니다. 지역 : Apaneca-Ilamatepec 농장 : La Divina Providencia 고도 : 1580-1730m 품종 : Red/Orange/Kenya Bourbon 가공 : Washed 수확 : 2013/2014 컵 노트 : Full Juicy body, bright acidity, chocolate, raisin,..

원두 : 엘살바도르 COE 2013 4위 Peña Redonda (El Salvador COE 2013 #4 Peña Redonda) 100g 구입일 : 2014. 9. 15. 구입처 : 로스팅하우스 저의 마흔한 번째 원두는 엘살바도르 COE 2013 4위 Peña Redonda였습니다. 이 원두의 COE Score는 88.80점입니다. 큼직하고 길쭉한 원두입니다. 파카마라 종의 특징적인 생김새인 듯합니다. 판매자 페이지에는 다음과 같은 정보가 쓰여 있었습니다. 생산자 : Carlos Maurico 농장 : Peña Redonda (1500m) 88.80 (#4) La Palma, Chalatenango, El Salvador Pacamara Semi-Washed Peña Redonda를 외래어 표기법에..

원두 : 엘살바도르 (El Salvador) 100g 구입일 : 2013. 10. 29. 구입처 : 전광수 커피하우스 대학로점 원두 알이 상당히 작고, 동글동글하니 귀엽게 생겼습니다. 저의 열 번째 원두는 엘살바도르였습니다. (참고로, 고도 1500m 이상에서 재배된 커피에 주어지는 엘살바도르 커피의 최고 등급은 SHG입니다. 가게에서 SHG라 명시하지 않았으므로, 원두 이름은 '엘살바도르'라고만 적겠습니다) 전광수 커피하우스에 방문하던 날, 엘살바도르와 쿠바 크리스털마운틴을 모두 구입했지만 원래 목표로 하였던 원두는 엘살바도르였습니다. 그래서 엘살바도르를 열 번째 원두로 잡았습니다만, 어쩌다 보니 리뷰 올리는 순서가 바뀌어 열한 번째 원두인 쿠바 크리스털마운틴이 먼저 포스팅되었네요. 전광수 커피하우스에..