커피 애호가의 여행

　여행은 좋은 경험입니다. 하지만 커피 애호가에게는 '그럼 거기 있는 동안 커피는 어떻게 하지?'라는 걱정거리를 던져주지요. (ㅋㅋㅋㅋㅋ) 이런저런 회사에서 나오는 온갖 아웃도어용 커피 추출 도구들을 보면, 커피를 마시겠다는 인간의 집념이 어디까지 갈 수 있는지를 짐작할 수 있습니다.

왼쪽부터 Handpresso, GSI Mini eXpresso, Esbit outdoor coffee maker.

　Handpresso는 뜨거운 물을 필요로 합니다. GSI와 Esbit의 제품은 열원이 필요합니다.

　사진의 출처는 다음에 링크된 웹 문서와 포스팅들입니다 : [1], [2], [3]

　올 봄 전남 쪽에 내려갈 때는 프리미엄 스틱커피로는 만족하지 못할 것 같아서 커피 추출 도구를 싸들고 가기로 했습니다. 나름대로는 가장 간단하게 짐을 꾸릴 생각으로 텀블러, 차망, 실리트 페퍼밀과 원두를 챙겼습니다. 텀블러와 차망으로 추출하는 티포트 브루 커피의 변법을 쓸 생각이었죠.

　장비를 늘리는 재미 중 하나는 '장비 A가 있으면 활동 a를 할 수 있다'는 점일 겁니다. 그 재미는 저도 잘 알기 때문에(…) 여행을 핑계 삼아 아웃도어용(또는 여행지용) 커피 추출 도구를 하나 들일까도 생각했습니다. 에스프레소나 모카포트의 원리를 이용한 아기자기한 제품들이 꽤 많았습니다. 사고 싶은 것들도 몇 종류 있었고요. 에스프레소나 모카포트는 압력을 이용해 커피를 추출하는데, 압력이 걸리는 제품에는 개스킷이 필요하고, 개스킷은 필연적으로 낡게 마련이며, 앞서 살펴본 틈새 상품 내지 아이디어 상품의 경우 개스킷이 낡을 때쯤 제품이 단종되어 유지보수를 할 길이 없어지거나 회사 째로 망하는 일이 심심찮게 벌어지니 안 되겠다 싶어 구입 계획을 접어버렸습니다. 유지보수에 유난히 집착하는 게 좀 별스러운 성미긴 하지만 지름신을 쫓아내는 데 도움이 될 때가 많아서 앞으로도 이 성미를 고칠 일은 없을 것 같습니다.

　그래서 새 장비를 사는 건 그만두고 텀블러와 차망 등을 챙겨 남쪽으로 내려갔습니다. 그리고, 커피 추출이 끝나고 장비를 닦는 것은 귀찮은 일이며, 말리는 것은 더 귀찮다는 점을 체험했습니다. 펜션의 허술한 건조대에 조그마한 부품들을 걸쳐놓고 말리는 게 보통 일이 아니었어요. 집에서의 30분과 여행지에서의 30분은 그 가치가 다르다는 것도 새삼 느꼈습니다. 텀블러를 씻고 페퍼밀을 솔질하느라 늦어진 30분 사이 기온이 달아올라 고생을 하기도 하고, 날이 완전히 저물어 산책 시간을 놓치기도 했거든요. 상대적으로 여유가 많은 일몰 후에 커피 한 잔을 내려 하루를 마무리하는 것은 꽤 기분 좋고 아늑한 일이었습니다. 커피를 늦게 마셔서 잠이 잘 안 오는 바람에 곧 그만두었지만요(아이고…orz).

　몇 번 고생을 하고 나서 다음에는 프리미엄 스틱커피를 챙겨가야겠다는 생각을 했습니다. 제주도에 다녀올 일이 생겼을 때 카누, 루카, 네스카페 수프리모 크레마를 챙긴 것은 그 때문입니다. 원할 때 물만 끓여 부으면 되고 마시고 나서 컵만 씻으면 되는 그 간편함이 정말 마음에 들었습니다. 프리미엄 스틱커피도 잘만 추출하면(<이 글>에 요령 몇 가지를 정리해 놓았습니다) 꽤 괜찮은 맛을 내어준다는 것도 알게 되었습니다.

　물론 세상에 정답은 없습니다. 추출 도구를 챙겨 나가 여행지에서 원두커피를 내려 마시는 재미에도 가치는 존재하니까요(괜히 기호품이고 취미 생활이겠습니까?). 저는 그 가치를 부정하고 싶지는 않습니다. 다만 겨울 밤거리의 추위가 캔커피를 맛있게 해 주고, MT 이튿날 아침의 엉망진창인 숙소가 라면을 맛있게 해 주듯, 여행이라는 환경이 인스턴트 커피를 맛있게 해 줌을—그리고 여기에서도 재미를 느낄 수 있음을 말하고 싶습니다. 프리미엄 스틱커피를 천천히 홀짝이며 카누가 루카보다 낫네, 같은 생각을 할 여유도 있어서 좋고요. 평소라면 돈 주고 사지 않을, 한 봉에 천 원이 넘어가는 커피 체인점의 인스턴트 커피가 빛을 발할 수 있는 곳도 아마 여행지가 아닐까 싶습니다.

　다음 번 여행을 떠날 때는 스타벅스 비아를 사 볼까 하는 생각이 문득 듭니다.